PCK-Bürgervorlesung – Feuer auf der Zunge
Die Pflanzengattung Capsicum gibt uns mit Paprika- und Chilischoten eine auf der ganzen Welt beliebte Zutat, mit der vielerlei Gerichte pikant gewürzt werden. Wie schaffen es diese Inhaltsstoffe, unsere Zunge gerade so stark zu reizen, dass wir dies als wohlige Schärfe empfinden? Decken wir die naturwissenschaftlichen Hintergründe des langsam nachlassenden Zungenbrennens auf und genießen pikante Gerichte in Zukunft noch viel bewusster. Nach dem Vortrag können sehr scharfe Gewürze vorsichtig verkostet werden.
Im Anschluss an den 60-minütigen Vortrag besteht die Möglichkeit zum lockeren Gedankenaustausch.
Für alle Interessierten – Eintritt frei
Eine zweite Veranstaltung findet am 13. März 2026, um 11:30 Uhr im Einstein-Gymnasium Angermünde statt.
